爆破是指用炸药摧毁岩石、建筑物等。
炸药 ，能在极短时间内剧烈燃烧的物质，是在一定的外界能量的作用下，由自身能量发生爆炸的物质。一般情况下，炸药的化学及物理性质稳定，但不论环境是否密封，药量多少，甚至在外界零供氧的情况下，只要有较强的能量激发，炸药就会对外界进行稳定的爆轰式作功。
炸药爆炸时，能释放出大量的热能并产生高温高压气体，对周围物质起破坏、抛掷、压缩等作用。常用的猛炸药按组成可分为单体炸药和混合炸药2类。还有一类感度很高的炸药，从燃烧转变为爆轰的时间极短，通常不直接用于作破坏功，而是用于引燃或引爆其他火炸药，称为起爆药。
爆破的分类
爆破工程按照爆破方法的话，是可以分为：硐室爆破、钻眼爆破、裸露药包法爆破，钻眼爆破是用机械或人工的方法，对矿体钻凿炮眼后装填炸药进行的爆破作业，这种爆破相对来说，周围是比较危险的。
按照爆破目的的话，可以分为：炮眼爆破法、深孔爆破法、药壶爆破法等，这些爆破法主要就是根据目的性来爆破了，如果是需要爆破较深的孔的话，那么显然也就会选择深孔爆破法进行爆破了。